История винодельческого дома «Бюрнье» в России началась в 1999 году, когда потомственный швейцарский винодел Рено Бюрнье и его супруга Марина совершили первое ознакомительное путешествие в Краснодарский край. После нескольких лет поисков по всему региону и тщательных почвенно-климатических исследований был найден исключительный участок для производства вин высокого качества, расположенный на юго-западном склоне Кавказского хребта между городом-курортом Анапой и городом-героем Новороссийском в станице Натухаевской, где в 2003 году были высажены первые 17 гектаров виноградников.
«Для производства вина мы используем исключительно собственный виноград. Все работы на винограднике и винодельне выполняются в соответствии со швейцарскими экологическими нормами и стандартами качества под моим личным руководством. Основополагающими принципами ведения виноградника является ответственное и уважительное отношение к окружающей среде с использованием биодинамических методов, отказ от использования химических удобрений, возрождение автохтонных, старинных русских сортов винограда и производство исключительно терруарных вин», - рассказывает Рено Бюрнье.
Виноградник Бюрнье с трех сторон окружён лесом и обладает двумя основными типами почв. На верхней части склона, где каменистые почвы с большим содержанием мергеля, отлично себя чувствуют белые сорта, на нижней, с высоким содержанием глины, идеально расположились красные сорта.
Первое вино - Бюрнье Красностоп - было выпущено в 2005 году, и в этот же год было заложено еще 33 гектара виноградников. Строительство винодельни началось в 2008 году, и в 2008 году было начато строительство винодельни, а в 2012 году – приняла первый урожай, как винодельня полного цикла.
«Мы верим в аутентичность и выдающееся качество наших вин. Аутентичность лежит через годы развития. Наши семейные знания и история крепко сплетаются как в наших винах, так и в природных условиях, которых мы ищем. Наши вина созданы в соответствии с традиционными методами виноделия. Аутентичные вина отражают характер терруара, в котором растет виноград. Выдающееся качество создается нашей страстью к вину. У нас один путь - качество без компромиссов. Стремление к совершенству - наша мотивация на каждый день», - рассказывает Рено Бюрнье.
Сегодня в хозяйстве 47 га плодоносящих виноградников и более 10 сортов винограда (средний возраст лоз — 17-12 лет), включая уникальный автохтонный российский сорт — Красностоп Золотовский.
В рамках реализации целей и задач национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства» в этом году винодельческий дом «Бюрнье» открыл свои двери еще и как новый объект туристского показа на территории города-героя Новороссийска. Экскурсию для гостей по винодельне проводит опытный экскурсовод, который со знанием дела рассказывает об истории создания винодельческого дома, о производстве вина и конечно проведет дегустацию.
На данный момент руководство винодельческого дома «Бюрнье» формирует пакет документов для включения его в реестр субъектов, объектов туристской индустрии и туристских ресурсов Краснодарского края, который ведет министерство курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края.
